سینه مرغ رو همراه با یک عدد پیاز و نمک و فلفل سیاه آبپز کنید سپس با رنده ریز رنده کنید یا توی غذا ساز ریز کنید طوری که حالت پودری داشته باشد.سیب زمینی رو آبپز کرده سپس با رنده ریز رنده کنید همه مواد (مرغ پودر شده، خیار شور نگینی، سیب زمینی رنده شده، ذرت، ترخون خرد شده، جعفری ، نمک و فلفل سیاه و آویشن و سس مایونز و پنیر خامه ای) و رو باهم مخلوط کنید باید حالت خمیری منسجم داشته باشد. نان تست رو با کاتر گرد یا دهانه لیوان کاتر بزنید.اگر از کاتر گرد استفاده کنید خیلی بهتره برای هر ماکارون دو ورق نان کاتر زده شده احتیاج است یکی از نان های کاتر زده شده رو داخل کاتر قرار دهید و مقداری از مواد مرغ داخل کاتر بریزید و خوب صاف کنید سپس ورقه دیگر نان رو روی مواد قرار بدید و فشرده کنید و با فشار دست از زیر کاتر خارج کنید سپس دور تا دور ماکارون رو داخل جعفری ساطوری شده بغلطانید.