مواد اولیه:
رب گوجه فرنگی روژین : 1 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده : 150 گرم
پیاز : ۱ عدد
گردو : به میزان دلخواه
رب انار : 1 قاشق غذاخوری
نعنا خشک : 1 قاشق چای خوری
جعفری خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
پودر نان یا آرد : 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم
مواد لازم برای سس:
آب انار : 1/2 پیمانه
رب انار : 5 قاشق غذاخوری
پیاز : 1 عدد
روغن : به مقدار لازم
آب : 1/2 پیمانه
نمک و فلفل : به مقدار لازم
شکر : کمی