برای مایه مرغ ابتدا یه سینه مرغ رو با یک عدد پیاز و نمک، فلفل و یک عدد هویج بذارید بپزه بعد اجازه بدید خنک بشه و ریز خردش کنید خیار شور رو نگینی خرد کنید، مرغ، خیار شور و جعفری رو مخلوط کنید، بهش مقداری سس مایونز و به میزان دلخواه ماست خامه ای، نمک ، فلفل و آویشن بزنید و خوب مخلوط کنید . حالا چند تا نون تست تازه رو بردارید، یک لایه نان روی میز قرار بدید و روش یک لایه مخلوط مرغ بریزید وصاف کنید ، با یک برگ کاهو و گوجه فرنگی حلقه ای شده روی مواد را میپوشانیم ،سپس یک عدد نان روی مایه مرغ قرار بدید حالا چندتا خلال دندون یا چنگال مخصوص فینگر فود بردارید داخل ساندویچ فرو کنید و ساندویچ رو با یه چاقوی اره ای به شکل دلخواه ببرید هم میشه چهارقسمت مربعی بشه هم دو قسمت مثلثی یا دو قسمت مستطیل بسته به سلیقه خودتون داره بعدم تزیین کنید